Mättande och fullproppade med viktiga vitaminer och mineraler.
- 150 g torkade aprikoser
- 3 dl Cashewnötter
- 1 citron, rivet skal och juice
- 1 ½ dl Life kokoschips
- 1 msk Life kokosolja
- ½ msk PLOG Skånsk havtorn
- ½ tsk salt
- 1-2 tsk vallmofrön, att toppa med
Så här gör du!
- Lägg aprikoserna i blöt 2 timmar.
- Mixa cashewnötter och hälften av citronsaften.
- Lägg i en bunke. Mixa aprikoser släta ihop med resten av citronsaften.
- Blanda allt med övriga ingredienser till en smet.
- Tryck ut smeten i en bakpappersklädd form, ca 25x10 cm. S
- trö vallmofrön på toppen. Låt stå i kylen minst ett par timmar.
- Skär i bars, förvara i kyl eller frys.
