Därför ska du äta betakaroten
Betakaroten som är lätt bruntonat lagras i hudens fettlager och förstärker därför hudens bruna färg. Betakaroten omvandlas sedan till A-vitamin i kroppen - men bara om kroppen behöver det! Därför har betakaroten samma goda effekter som A-vitamin, som bland annat behövs för synen och kroppens slemhinnor, men du riskerar inte att överdosera.
För bästa effekt bör man börja med tillskott av betakaroten cirka 4 veckor före den tilltänkta solsemestern.
Betakaroten fungerar också som en antioxidant och skyddar cellerna mot fria radikaler och oxidativ stress. De som röker bör dock se upp med intaget av betakaroten eftersom forskare har upptäckt att mängden oxidativ stress verkar öka hos dem vid intag av ämnet.
Många goda egenskaper
En kost rik på betakaroten kan bidra till bland annat:
- Främjar matsmältningen
- Skyddar huden mot solskador
- Ett stärkt immunförsvar
- Främjar läkningen av benbrott
- Sänker kolesterolvärdet
- Ökar kroppens tolerans mot gifter
- Motverkar nattblindhet och ögonsjukdomar
- Främjar hudens pigmentering och bidrar på så sätt till en snabbare och bättre brun färg
- Främjar smörjningen av alla membran och stärker kroppens slemhinnor
Betakaroten finns rikligt i morötter men också i:
- Persilja
- Grönkål
- Spenat
- Mango
- Papaya
