Jod
Jod är ett superviktigt spårämne för vår kropp. Mest känt är kanske att jod är viktigt för vår sköldkörtel och produktionen av dess hormoner. I sköldkörteln regleras vår ämnesomsättning, det vill säga hur kroppen omvandlar näring till energi. Vår hälsa är därför beroende av att sköldkörtelhormonerna är i schack – och vi är med andra ord beroende av att få i oss jod.