• 1 gul lök, finhackad
• 200 g morot, fintärnad
• ½ fänkål, fintärnad
• 2 tsk Life kokosolja
• 1 msk tomatpuré
• 0,5 g saffran
• 1 liter vatten
• 2 msk grönsaksbuljong, Ledins ekologisk
• 3 potatisar, skalade och tärnade
• 1 ½ dl torkade röda linser
• 2 dl kokosgrädde
• Salt och peppar
• 1 dl färsk persilja, finhackad
• 1 dl olivolja
• 1 citron, finrivet skal
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 msk hampafrön
Fräs lök, morötter och fänkål i kokosolja i en kastrull. Tillsätt tomatpuré och saffran och fräs lite till. Häll på vatten och buljong, tillsätt potatis och linser. Låt sjuda tills allt har mjuknat, ca 15 minuter. Tillsätt kokosgrädde.
Smaka av med salt och peppar. Blanda ihop ingredienserna till hampagremolatan och servera till soppan.
• 1 gul lök
• 1 msk Life kokosolja
• 8 dl gröna ärtor
• 8 dl vatten
• 2 msk örtbuljong, Herbamare
• 2 dl kokosgrädde
• 2 msk äppelcidervinäger
• Solroskärnor till topping, rostade
• Dill
• Salt och peppar
• 1 dl kokosgrädde
• 1 msk riven pepparrot
Hacka löken grovt och fräs mjuk i kokosolja i en kastrull. Lägg i ärtor, vatten och buljong. Låt puttra i några minuter.
Tillsätt kokosgrädde och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt äppelcidervinäger när soppan svalnat något för att bevara de aktiva bakterierna. Toppa med pepparrotsgrädde, solrosfrön och dill vid servering.
• 8 msk Superfruit nyponpulver
• 8 dl vatten
• ½ dl Superfruit agavesirap
• ½ tsk Superfruit kanel
• 2 msk potatismjöl
• 1 apelsin, saften
Koka upp vatten och nyponpulver i en kastrull. Tillsätt agavesirap och kanel. Sikta försiktigt i potatismjölet under vispning. Dela apelsinen och pressa i saften. Rör om och häll upp i en kanna.
Bli medlem i Life Club kostnadsfritt och få 10% på ditt nästa köp och dessutom får du förtur till utvalda kampanjer och mycket annat.
Vår uppgift är att hjälpa människor att hålla sig naturligt friska genom att hitta balans mellan kost, motion och vila. Det gör vi med över 200 butiker runtom i Sverige, Norge och Finland, ett brett utbud av hälsoprodukter och personlig rådgivning av utbildade hälsoexperter i alla våra butiker.
